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Schwedische Apfeltorte

Die Schwedische Apfeltorte kombiniert den süßen Geschmack von Äpfeln mit einer leichten, luftigen Teigstruktur und ist ideal für Kaffee- oder Teepausen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Schwedisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Äpfel Frische Äpfel nach Wahl, z. B. Granny Smith oder Fuji.
  • 250 g Mehl Kann glutenfrei ersetzt werden.
  • 200 g Zucker
  • 100 g Butter Zimmertemperatur, weich.
  • 3 Stück Eier Größe M.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 200 ml Sahne Zum Servieren.
  • eine Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen, dann die Eier nacheinander hinzufügen.
  3. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und unter die Butter-Ei-Mischung heben.
  4. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und die Äpfel darauf verteilen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40-50 Minuten backen.
  6. Nach dem Backen abkühlen lassen und mit geschlagener Sahne servieren.

Notes

Die Torte kann auch mit Vanilleeis oder einer Prise Zimt dekoriert werden. Sie bleibt im Kühlschrank 3-5 Tage frisch.