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Schwarzwälder Hackrouladen

Schwarzwälder Hackrouladen sind eine köstliche und herzhafte Speise, perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe, mit einer cremigen Sahnesauce und einer ausgezeichneten Kombination aus Hackfleisch, Schinken und Gurke.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Schwarzwald
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch
  • 100 g Schinken, gewürfelt
  • 1 Stück Gurke, klein gewürfelt
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Petersilie zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel glasig braten.
  2. Hackfleisch hinzufügen und anbraten, dann Schinken und Gurke dazugeben und alles gut vermischen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Mischung auf Tortillawraps oder Fleischplatten verteilen, einrollen und in einer Auflaufform anrichten.
  5. Sahne darüber gießen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
  6. Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.

Notes

Die Rouladen können wunderbar auf einem großen Servierteller angerichtet werden. Servieren Sie sie mit frischem Brot, leichtem Salat oder Kartoffeln. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 2 Monate eingefroren werden.