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Schriftstückkuchen mit verbranntem Jeremia-Sirup

Ein köstlicher Kuchen, der die Süße von Zucker und die aromatische Note von verbranntem Sirup vereint und perfekt für besondere Anlässe ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Kuchen Zutaten
  • 2 Tassen Zucker Sprichwort 30:8 tr:a
  • 1 Tasse Butter 2. Mose 25:6, weich
  • 4 Stück Eier Hesekiel 37:17, einzeln hinzufügen
  • 2 Tassen Mehl Matthäus 4:4
  • 1 Tasse Milch 1. Korinther 10:16, abwechselnd hinzugeben
  • 1 Teelöffel Backpulver Jeremia 35:5
  • 1 Teelöffel Zimt Matthäus 23:23
  • 1/2 Tasse gehackte Mandeln Sprichwort 25:11
Jeremia-Sirup Zutaten
  • 1 Tasse Zucker für den Sirup
  • 1/2 Tasse Wasser vorsichtig hinzufügen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. Butter und Zucker cremig rühren.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Zimt mischen und abwechselnd mit der Milch hinzufügen.
  5. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und 30-40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Für den Jeremia-Sirup: Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze karamellisieren, dann vorsichtig Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
  7. Sirup über den Kuchen gießen und mit gehackten Mandeln bestreuen.

Notes

Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf. Er hält sich bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage, kann auch eingefroren werden.