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Schneller und saftiger Apfelkuchen

Ein schneller und saftiger Apfelkuchen, perfekt für jeden Anlass, der durch seine fruchtige Note und einfache Zubereitung besticht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4-5 Stücke Äpfel Verwenden Sie mehligkochende Äpfel für eine bessere Konsistenz.
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 4 Stücke Eier Kann durch Apfelmus oder Flachs-Ersatz für eine vegane Variante ersetzt werden.
  • 100 ml Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 100 ml Öl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
  3. In einer Schüssel Zucker, Eier, Öl und Milch gut vermischen.
  4. Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Salz hinzufügt und zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Die Apfelscheiben unter den Teig heben und in eine gefettete Springform oder ein Blech geben.
  6. Ca. 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  7. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann servieren.

Notes

Servieren Sie den Apfelkuchen am besten lauwarm oder vollständig abgekühlt. Er schmeckt hervorragend pur, kann aber auch mit Puderzucker bestäubt oder mit einer Kugel Vanilleeis ergänzt werden. Ein Klecks Schlagsahne macht den Genuss noch besser. Bewahren Sie den Kuchen am besten in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt er frisch und saftig. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren.