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Saftiger Zimtschnecken Apfelkuchen

Eine köstliche Kombi aus Zimtschnecken und Apfelkuchen, ideal für besondere Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 75 g Butter geschmolzen
  • 250 ml Milch
  • 2 Stück Eier
  • 300 g Äpfel, geschält und gewürfelt Frisch und saftig
  • 75 g brauner Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Salz
Für die Zimtschneckenfüllung
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • as needed g Butter zum Bestreichen

Method
 

Vorbereitung
  1. Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen.
  3. Butter schmelzen und mit der Milch und den Eiern vermengen.
  4. Die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
  5. Äpfel und Vanilleextrakt unterrühren.
  6. Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
Zimtschneckenfüllung
  1. Für die Zimtschneckenfüllung: 50g Zucker, 1 TL Zimt und etwas Butter vermischen und auf den Teig streichen.
Backen
  1. Den Kuchen etwa 40-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  2. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  3. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Wähle frische, saftige Äpfel für das beste Aroma. Du kannst die Zimtfüllung nach Belieben variieren. Für zusätzlichen Geschmack kannst du gehackte Nüsse oder Rosinen in den Teig geben. Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden und passt hervorragend zu Kaffee oder Tee. Lagere ihn in einem luftdichten Behälter für 3-4 Tage oder friere ihn ein.