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Saftiger Straßenmaissalat

Ein köstlicher und erfrischender Salat mit gegrilltem Straßenmais, Cherrytomaten und Avocado, perfekt für warme Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Pasta Jede Art von Pasta kann verwendet werden.
  • 2 Stück Gegrillter Straßenmais Frischer, reifer Mais für den besten Geschmack.
  • 250 g Cherrytomaten Halbiert für die Verwendung im Salat.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Gewürfelt.
  • 1 Stück Avocado Gewürfelt.
  • 1 Bund Koriander Frisch, nach Geschmack.
Dressing
  • 3 EL Limettensaft Frisch gepresst für den besten Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lasse sie abkühlen.
  2. Mische in einer großen Schüssel die gekochte Pasta mit gegrilltem Straßenmais, Cherrytomaten, gewürfelter roter Zwiebel und Avocado.
  3. Bereite das Dressing aus Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu und gieße es über den Salat.
  4. Füge frischen Koriander hinzu und vermenge alles gut.
  5. Kühle den Salat vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten, um die Aromen zu verbinden.
Servieren
  1. Serviere den Salat in einer großen Schüssel oder auf einzelnen Tellern. Er kann sowohl kalt als auch bei Zimmertemperatur genossen werden.
  2. Garnieren Sie den Salat nach Belieben mit zusätzlichen Korianderblättern für eine schöne Präsentation.
Aufbewahrung
  1. Der Salat lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Decke ihn ab und lagere ihn in einem luftdichten Behälter. Er bleibt frisch für bis zu 2 Tage.
  2. Beachte, dass die Avocado bei längerer Lagerung braun werden kann.

Notes

Verwende frischen, reifen Mais für den besten Geschmack. Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Gurken hinzufügen. Wenn du es etwas schärfer magst, füge gehackte Jalapeños oder etwas Chili-Pulver hinzu.