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Saftiger Schokokuchen

Ein saftiger Schokokuchen mit dunkler Schokolade und Erdbeeren – perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Schokokuchen
  • 250 g Mehl
  • 3 Stück Eier
  • 0.5 Pck. Backpulver
  • 160 g Backkakao
  • 360 g Zucker
  • 0.5 TL Salz
  • 190 g geschmolzene Butter
  • 400 ml Milch
Für die Glasur
  • 250 g Kuvertüre fein gehackt
  • 150 g Sahne
  • nach Belieben Erdbeeren zum Dekorieren

Method
 

Zubereitung
  1. Die Zutaten für den Schokokuchen alle miteinander verrühren.
  2. In einer eingefetteten Backform bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 35-40 Minuten backen.
  3. Den Kuchen abkühlen lassen.
  4. Die Kuvertüre fein hacken.
  5. Die Sahne aufkochen, vom Herd nehmen und die Kuvertüre darin schmelzen lassen. Gut verrühren.
  6. Anschließend die Schokocreme etwas abkühlen lassen.
  7. Den Kuchen aus der Form lösen und in Stücke schneiden.
  8. Schokocreme darüber geben und mit halbierten Erdbeeren dekorieren.

Notes

Verwende hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Da der Kuchen Eier und Milch enthält, ist er nicht für Veganer oder Menschen mit einer Milchallergie geeignet.