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Saftige Pizza-Muffins

Leckere Pizza-Muffins mit Käse, Paprika und Salami, die sich perfekt für Partys oder als schneller Snack eignen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Muffinteig
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 100 ml Milch
  • 1 Ei
  • 50 ml Öl
Für die Füllung
  • 150 g Käse, gerieben
  • 100 g Paprika, gewürfelt
  • 100 g Salami, gewürfelt

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette ein Muffinblech ein.
  2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  3. Milch, Ei und Öl dazugeben und gut verrühren.
  4. Käse, Paprika und Salami unterheben.
  5. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
Backen
  1. Ca. 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
  2. Abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.

Notes

Die Muffins halten sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch. Du kannst sie auch einfrieren, indem du sie in einen Gefrierbeutel legst. Einfach im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.