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Saftige Hähnchenbrust in cremiger Frischkäse Sauce

Ein einfaches und schnelles Rezept für zarte Hähnchenbrust, serviert in einer reichhaltigen Frischkäse Sauce, ideal für ein Abendessen unter der Woche.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Klassisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • Petersilie zur Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  2. Die Hähnchenbrustfilets hinzfügen und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
  3. Frischkäse und Hühnerbrühe hinzfügen, gut umrühren und zum Kochen bringen.
  4. Die Hitze reduzieren und das Hähnchen 10-15 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
  6. Servieren und genießen!

Notes

Dieses Gericht kann pur serviert werden, oder mit Beilagen wie Reis, Pasta oder frischem Gemüse. Ein grüner Salat eignet sich ebenfalls gut dazu. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sollten innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden.