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Rindfleisch mit Brokkoli

Ein schnelles und einfaches Gericht mit zartem Rindfleisch und knackigem Brokkoli in einer würzigen Sauce.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Chinesisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rindfleisch, in Streifen geschnitten
  • 300 g Brokkoli, in Röschen
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Rinderbrühe
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 2 EL Öl zum Braten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Das Rindfleisch hinzufügen und anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.
  4. Den Brokkoli hinzufügen und weiterbraten, bis er zart, aber noch knackig ist.
  5. Sojasauce und Rinderbrühe hinzugeben, gut vermischen und für weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Sofort servieren.

Notes

Das Gericht kann gut mit Reis oder Nudeln serviert werden. Leftovers können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.