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Rhabarber BBQ-Sauce

Diese frische und fruchtige Rhabarber BBQ-Sauce verleiht Grillgerichten eine besondere Note und ist einfach zuzubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Beilage, Sauce
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 50
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse gehackter Rhabarber Für den besten Geschmack frischen Rhabarber verwenden.
  • 1/2 Tasse brauner Zucker Je nach Geschmack anpassen.
  • 1/4 Tasse Apfelessig
  • 1/4 Tasse Ketchup
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel Worcestershiresauce
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt Frisch gehackt für besseren Geschmack.
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel Senfpulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Rhabarber in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze mit etwas Wasser zum Kochen bringen.
  2. Die Hitze reduzieren und den Rhabarber etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis er weich wird.
  3. In einer Schüssel den gekochten Rhabarber mit braunem Zucker, Apfelessig, Ketchup, Sojasauce, Worcestershiresauce, Knoblauch, Zwiebelpulver, Senfpulver und schwarzem Pfeffer vermischen.
  4. Gut umrühren und nach Geschmack anpassen.
  5. Die Sauce für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, bevor sie verwendet wird.
Servieren
  1. Die Rhabarber BBQ-Sauce in einer kleinen Schüssel oder einem Sauciere servieren.

Notes

Einen zusätzlichen Kick können Sie erreichen, indem Sie Chili- oder Paprikapulver hinzufügen. Lagern Sie die Sauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu einer Woche haltbar ist.