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Protein Bagel

Leckere und gesunde Protein Bagel, die einfach zuzubereiten sind und ideal für ein schnelles Frühstück oder als Snack geeignet sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Bagel
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 120 g Dinkelmehl (Typ 630)
  • 160 g Magerquark
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
Toppings
  • Sesam & Mohn Für das Topping

Method
 

Vorbereitung
  1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  2. In einer Schüssel Magerquark, Dinkelmehl und Backpulver vermengen.
  3. Je nach Bedarf mehr Dinkelmehl oder Quark zum Teig hinzufügen.
Formen
  1. Teig in gleich große Teile aufteilen und mit den Handflächen zu einer länglichen Schlange formen.
  2. Die jeweiligen Enden miteinander verbinden, sodass ein Ring entsteht. Loch im Bagel etwas größer lassen.
Backen
  1. Bagels auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit Sesam und Mohn bestreuen. Beides leicht in den Teig drücken.
  2. Für 15 Minuten im Backofen backen.

Notes

Bagels können pur oder mit verschiedenen Belägen wie Frischkäse, Avocado, Lachs oder Gemüse serviert werden. Im Kühlschrank in einer luftdichten Box bis zu 3 Tage frisch halten oder einfrieren.