Käse gleichmäßig in einer Pfanne verteilen und schmelzen lassen, bis er leicht knusprig wird.

Eier aufschlagen und in einer Schüssel glatt verquirlen.

Verquirlte Eier über den geschmolzenen Käse gießen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und garen, bis die Unterseite fest und goldbraun ist.

Vorsichtig die Ei-Käse-Basis mit einem Spatel umdrehen.

Die Passata auf der gekochten Seite verteilen, Salamischeiben und restlichen Käse hinzugeben. Die Pfanne erneut abdecken, bis der Käse geschmolzen und die Beläge durchgewärmt sind.

Das Gericht aus der Pfanne nehmen, mit der Gewürzmischung bestreuen und sofort genießen.