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Peach Thyme Iced Tea

Ein erfrischendes Getränk mit süßem Pfirsich, aromatischem Thymian und mildem weißen Tee, ideal für warme Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Servings
Course: Erfrischungen, Getränke
Cuisine: Amerikanisch, Sommer
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Tee
  • 480 ml Wasser (erhitzt auf 70–85 °C)
  • 2 Beutel weißen Tee
Für den Sirup
  • 90 ml frisch gepresster Zitronensaft
  • 3 stück Pfirsiche (grob gehackt) Reife, saftige Pfirsiche verwenden
  • 5 Zweige frischer Thymian
  • 120 ml Wasser
  • 33 g Zucker Anpassung der Menge möglich
Für die Präsentation
  • 80 g Eiswürfel
  • 1/4 stück Pfirsich (dünn geschnitten) Zur Dekoration
  • 2 Zweige frischer Thymian Zur Dekoration

Method
 

Teebrühen
  1. Das Wasser auf 70–85 °C erhitzen und die weißen Teebeutel für etwa 3–5 Minuten ziehen lassen.
Pfirsich-Thymian-Sirup herstellen
  1. In einem Topf 120 ml Wasser mit 33 g Zucker, den grob gehackten Pfirsichen und dem Thymian vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Sirup abseihen
  1. Den Sirup durch ein feines Sieb gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen. Den Sirup abkühlen lassen.
Drinks zusammenstellen
  1. In ein großes Glas die Eiswürfel geben, den abgekühlten Tee, den Zitronensaft und den Sirup hinzufügen. Gut umrühren und nach Belieben mit dünn geschnittenem Pfirsich und frischem Thymian garnieren.

Notes

Servieren Sie den Peach Thyme Iced Tea in hohen Gläsern. Der Tee bleibt für 2-3 Tage frisch, wenn er in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird.