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Panna Cotta mit Erdbeersoße

Ein klassisches italienisches Dessert, das leicht und cremig ist, perfekt für warme Tage oder besondere Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 6 servings
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 ml Sahne
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Blatt Gelatine In kaltem Wasser einweichen
  • 250 g frische Erdbeeren
  • 1 EL Zitronensaft

Method
 

Zubereitung
  1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  2. Sahne, Zucker und Vanillezucker in den Thermomix geben und 5 Minuten bei 90°C, Stufe 2 erhitzen.
  3. Gelatine gut ausdrücken und zur heißen Sahne hinzfügen, 30 Sekunden bei Stufe 3 verrühren.
  4. Die Mischung in Gläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen (mindestens 4 Stunden).
  5. In der Zwischenzeit die Erdbeeren mit Zitronensaft pürieren.
  6. Die Panna Cotta aus dem Kühlschrank nehmen, mit Erdbeersoße garnieren und servieren.

Notes

Serviere die Panna Cotta in schönen Dessertgläsern und garniere sie mit frischer Erdbeersoße und eventuell mit ganzen Beeren oder Minzblättern.