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Panna Cotta

Ein klassisches italienisches Dessert, das sich durch seine Cremigkeit und seinen zarten Geschmack auszeichnet. Ideal für jeden Anlass und leicht vorzubereiten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • 90 g Zucker
  • 2 TL Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote
  • 6 Blatt Gelatine
  • 1 Prise Salz
Dekoration
  • Nach Belieben Früchte oder Fruchtsauce zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  2. In einem Topf die Sahne, Milch, Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz erhitzen und zum Kochen bringen.
  3. Die eingeweichte Gelatine gut ausdrücken und in die heiße Mischung einrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
  4. Die Mischung in Förmchen füllen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  5. Vor dem Servieren aus den Förmchen stürzen und mit Früchten oder Fruchtsauce garnieren.

Notes

Panna Cotta wird am besten kalt serviert. Stürzen Sie die Portionen vorsichtig auf einen Teller und garnieren Sie sie mit frischen Früchten wie Beeren oder Mango. Die Gelatine sollte vollständig aufgelöst sein, um eine glatte Textur zu gewährleisten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um Ihrem Panna Cotta eine besondere Note zu verleihen. Im Kühlschrank aufbewahren, idealerweise innerhalb von 3-4 Tagen verzehren.