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Orzo-Nudelsalat

Ein erfrischender und leichter Salat mit Orzo-Nudeln, Tomaten und Basilikum, perfekt für warme Tage oder als Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Hauptgericht, Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Orzo-Nudeln Gekochte und abgetropfte Nudeln
  • 300 g Tomaten Gewürfelt
  • 50 g Basilikum Frisch, gehackt
  • 1 Stück Zitrone Saft davon
  • 4 EL Olivenöl Extra vergine
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack
  • 100 g Feta-Käse Optional, zerbröckelt

Method
 

Zubereitung
  1. Orzo-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. Tomaten würfeln und Basilikum hacken.
  3. In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, Tomaten, Basilikum und Feta-Käse (falls verwendet) vermengen.
  4. Olivenöl und den Saft der Zitrone hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
  5. Den Salat vor dem Servieren kurz im Kühlschrank ziehen lassen.

Notes

Kann als Hauptgericht oder als Beilage gereicht werden. Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Der Salat bleibt im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch.