Go Back

Orzo-Gericht mit Hähnchen und Paprika

Ein schnelles und leckeres Orzo-Gericht mit Hähnchen und Paprika, ideal für ein mediterranes Mittagessen oder Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Orzo (Kritharaki)
  • 400 g Hähnchenbrust In Würfel geschnitten
  • 1 Stück rote Paprika In Streifen geschnitten
  • 1 Stück gelbe Paprika In Streifen geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel Gehackt
  • 2 Zehe Knoblauch Gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Bund frische Kräuter (z.B. Basilikum, Thymian) Nach Geschmack
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  2. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden, in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun ist.
  3. Die Paprika hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
  4. Den Orzo hinzufügen und die Gemüsebrühe angiessen.
  5. Alles gut vermischen und zum Kochen bringen.
  6. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Orzo weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat.
  7. Mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Warm servieren.

Notes

Servieren Sie das Gericht heiß in tiefen Tellern oder Schalen. Garnieren Sie mit frischen Kräutern. Ein Spritzer Zitrone kann das Aroma zusätzlich verbessern.