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One Pot Pasta

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das in nur einem Topf zubereitet wird und minimalen Aufwand sowie Geschirr erfordert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Pasta nach Wahl
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert
  • 150 g Spinat
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Parmesan zum Servieren (optional)

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf oder einer Pfanne.
  2. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie beides für etwa 2 Minuten an, bis sie glasig sind.
  3. Geben Sie die Kirschtomaten und die Pasta in den Topf.
  4. Gießen Sie die Gemüsebrühe darüber und bringen Sie alles zum Kochen.
  5. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Pasta für etwa 10-12 Minuten köcheln, bis sie al dente ist.
  6. Fügen Sie den Spinat hinzu und rühren Sie alles gut durch, bis der Spinat zusammengefallen ist.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Parmesan servieren.

Notes

Servieren Sie die One Pot Pasta direkt aus dem Topf in tiefen Tellern. Ein wenig frisch geriebener Parmesan darauf sorgt für zusätzlichen Geschmack. Sie können die Reste der One Pot Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich dort etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen einfach etwas Wasser in die Pfanne geben und die Pasta langsam erhitzen, bis sie wieder warm ist.