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Ofengebackener Weißer Spargel

Ein einfaches und gesundes Gericht, das weißen Spargel im Ofen zubereitet, um seinen feinen Geschmack und die zarte Textur optimal zur Geltung zu bringen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Vegetarisch
Cuisine: Deutsch, Frühlingsgericht
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g weißer Spargel Frischer Spargel, gut geschält.
  • 2-3 Esslöffel Olivenöl Für das Beträufeln.
  • nach Geschmack g Salz Für die Würze.
  • nach Geschmack g Pfeffer Für die Würze.
  • 1/2 Stück Zitrone Saft frisch gepresst.

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden.
  3. Spargel in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft beträufeln.
  4. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Spargel zart ist.
  5. Servieren und genießen.

Notes

Servieren Sie den weißen Spargel warm zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichten. Ein Spritzer frischer Zitronensaft kurz vor dem Servieren bringt zusätzliches Aroma. Dazu passen frisch geriebener Parmesan oder gehackte Kräuter wie Petersilie oder Dill. Gekochter Spargel kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sollte binnen 2-3 Tagen verzehrt werden.