Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Während die Nudeln kochen, das Hähnchen in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.

Den frischen Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen.

Die Sahne einrühren und alles gut vermischen.

Die gekochten Nudeln hinzufügen, gut vermengen und abschmecken.

Nach Belieben mit Parmesan servieren.