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No-Bake Lemon Eclair Cake

Ein erfrischendes und köstliches Dessert, perfekt für heiße Sommertage mit einer Kombination aus zarten Graham Crackern, Zitronenpudding und Schlagsahne.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: American
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Box Graham Crackers (14.4 Unzen / 408 Gramm)
  • 2 Boxen Instant Zitronenpuddingmix (3.4 Unzen / 96 Gramm jeweils)
  • 3 Tassen kalte Milch
  • 1 Behälter gefrorene Schlagsahne (8 Unzen / 226 Gramm), aufgetaut Achten Sie darauf, dass die Schlagsahne gut aufgetaut ist.
  • 1 Tasse Puderzucker
  • nach Bedarf Frische Zitronenscheiben Zur Dekoration.

Method
 

Zubereitung
  1. Vermischen Sie die Instant Zitronenpuddingmischung mit der kalten Milch für 2 Minuten, bis die Mischung eindickt und glatt wird.
  2. Fügen Sie vorsichtig die aufgetaute Schlagsahne und den Puderzucker hinzu und rühren Sie, bis alles gut verteilt ist.
  3. Optionally: Fügen Sie frischen Zitronenabrieb für ein intensiveres Aroma hinzu.
  4. Legen Sie eine erste Schicht Graham Crackers in eine 9x13-Zoll große Form, schneiden Sie die Ränder zurecht.
  5. Verteilen Sie die Hälfte der Zitronenpuddingmasse gleichmäßig über die erste Graham-Cracker-Schicht.
  6. Legen Sie eine zweite Schicht Graham Crackers direkt auf den Pudding.
  7. Tragen Sie die restliche Zitronenpuddingmasse auf die zweite Graham-Cracker-Schicht auf und glätten Sie sie mit einem Spatel.
  8. Beenden Sie das Dessert mit einer letzten Schicht Graham Crackers.
  9. Kühlen Sie das Dessert mindestens 4 Stunden oder besser über Nacht.
  10. Vor dem Servieren dekorieren Sie mit frischen Zitronenscheiben.

Notes

Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Hält bis zu 3 bis 4 Tage.