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Mongolian Beef

Ein schnelles und einfaches Gericht mit würzigem Geschmack und zarter Rindfleischtextur, ideal für ein schnelles Abendessen oder wenn Gäste kommen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, Mongolisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 500 g Rindfleisch (z.B. Rindersteak, dünn geschnitten) In dünnen Scheiben schneiden für zarteres Fleisch.
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Sesamöl Zum Anbraten verwenden.
  • 1 Teelöffel Ingwer (gerieben)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
Zum Garnieren und Servieren
  • Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
  • Reis oder gebratene Nudeln (zum Servieren)
  • Knoblauch Bok Choy (Optional, für die Beilage)

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es scharf an, bis es braun ist.
  3. Geben Sie Knoblauch, Ingwer und Paprika hinzu und braten Sie sie kurz mit.
  4. Fügen Sie die Sojasauce und den braunen Zucker hinzu und rühren Sie gut um, bis das Fleisch gleichmäßig beschichtet ist.
  5. Lassen Sie die Mischung einige Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
  6. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und mit Reis oder gebratenen Nudeln servieren.
  7. Servieren Sie es mit etwas Sautéed Knoblauch Bok Choy, falls gewünscht.

Notes

Mongolian Beef schmeckt am besten frisch zubereitet. Wenn Sie Reste haben, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Es bleibt dort 3 bis 4 Tage haltbar. Zum Aufwärmen einfach in die Mikrowelle oder in eine Pfanne bei schwacher Hitze geben.