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Meloneneis

Ein erfrischendes Meloneneis, perfekt für heiße Tage, einfach zuzubereiten und gesund.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: International, Modern
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Zuckermelone (z. B. Honig-Melone, Galia-Melone, Cantaloup-Melone)
  • 1 stück Saft von 1 Zitrone
  • 1 stück Vanilleschote Das Mark herauskratzen
  • Zucker nach Geschmack Menge nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • Honig nach Geschmack Menge nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • Milch (oder Kokosmilch) nach Bedarf

Method
 

Zubereitung
  1. Melone halbieren und die Kerne entfernen.
  2. In Spalten schneiden und die Schale entfernen.
  3. Fruchtfleisch klein schneiden, dann mit dem Zitronensaft in eine Schüssel geben und pürieren.
  4. Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und zusammen mit Zucker, Honig sowie Milch (oder Kokosmilch) zum Melonenpüree geben.
  5. Gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  6. Die Masse in die Eismaschine geben und gefrieren lassen.
  7. Wenn keine Eismaschine vorhanden ist, die Masse in eine verschließbare Schüssel füllen und für 1 Stunde ins Gefrierfach stellen. Dann kräftig durchrühren und für weitere 3-4 Stunden gefrieren lassen, dabei alle 30 Minuten durchrühren.
Servieren
  1. Servieren Sie das Meloneneis in hübschen Dessertschalen oder Waffelbechern. Eine frische Minze oder ein paar Melonenscheiben als Garnitur können das Aussehen zusätzlich aufwerten.
  2. Das Eis kann auch mit einer Schokoladensauce oder gehackten Nüssen ergänzt werden.
Aufbewahrung
  1. Lagern Sie das Meloneneis in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach. So bleibt es bis zu mehreren Wochen frisch.

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Melonensorten, um interessante Geschmacksrichtungen zu entdecken. Passen Sie die Süße nach Ihrem Geschmack an – probieren Sie es zuerst mit weniger Zucker und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu. Fügen Sie einige frische Früchte oder Beeren für zusätzliche Textur und Geschmack hinzu.