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Melonen-Feta-Salat

Ein erfrischender Salat aus saftiger Wassermelone, würzigem Feta und frischer Minze, perfekt für warme Sommertage und Grillpartys.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Salatzutaten
  • 1 kg Wassermelone reif und süß
  • 1 Gurke geschält und gewürfelt
  • 200 g Feta in Würfel geschnitten
  • 1 Handvoll Minze in feine Streifen geschnitten
Für das Dressing
  • 2 EL Olivenöl
  • 50 ml Zitronensaft
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Melone, die Gurke und den Feta in gleichgroße Würfel.
  2. Schneiden Sie die Minze in feine Streifen.
Dressing zubereiten
  1. Vermischen Sie in einer großen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
Salat mischen
  1. Fügen Sie die gewürfelte Melone, Gurke und den Feta hinzu.
  2. Mischen Sie alles gut durch und lagern Sie den Salat bis zum Servieren im Kühlschrank.

Notes

Der Salat kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verwenden Sie reife Wassermelonen für den besten Geschmack und experimentieren Sie mit anderen Kräutern wie Basilikum oder Oregano.