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Melonen-Feta-Salat

Ein erfrischender Salat aus süßer Wassermelone, würzigem Feta und frischer Minze, perfekt für heiße Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Salat, Snack
Cuisine: Mediterran, Sommergerichte
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 kleine Wassermelone, gewürfelt Wählen Sie eine reife, süße Melone.
  • 200 g Feta-Käse, gewürfelt oder zerbröselt Kann durch pflanzliche Feta-Alternative ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt Kann durch Basilikum oder Petersilie ersetzt werden.
Dressing
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Wassermelone und Feta in einer großen Schüssel vermischen.
  2. Minzblätter hinzufügen.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer verquirlen.
  4. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermischen.
  5. Sofort servieren oder gekühlt genießen.

Notes

Der Salat kann in Schalen angerichtet oder auf Tellern portioniert serviert werden. Bei Resten im Kühlschrank aufbewahren, aber möglichst frisch genießen.