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Mediterraner Wassermelonen-Salat mit Feta

Ein erfrischender Salat mit süßer Wassermelone, salzigem Feta und frischem Gemüse, perfekt für warme Tage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 4 Tassen Wassermelone, gewürfelt
  • 1 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt
  • 1 Tasse Gurke, gewürfelt
  • 1/2 Tasse rote Zwiebel, gehackt
  • 1/4 Tasse Minzblätter, gehackt
Für das Dressing
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Schneiden Sie die Wassermelone in mundgerechte Stücke und entfernen Sie die Schale vollständig.
  2. Würfeln Sie die Gurke in kleine Stücke.
  3. Hacken Sie die rote Zwiebel fein.
  4. Geben Sie die Wassermelone, Gurke, rote Zwiebel, zerbröckelten Feta und gehackte Minze in eine große Schüssel.
  5. Vermengen Sie das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
  6. Gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten.
  7. Mischen Sie alles vorsichtig, um die Zutaten zu kombinieren, und servieren Sie den Salat sofort oder kühlen Sie ihn 30 Minuten lang.

Notes

Der Salat kann gut bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, die Schüssel abzudecken, um die Frische zu bewahren.