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Mediterraner gehackter Salat

Ein frischer und gesunder Salat, ideal für warme Tage, mit einer bunten Mischung aus Gemüse und Kräutern.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Frisches Gemüse
  • 2 cups Gurken, gewürfelt
  • 2 cups Tomaten, gewürfelt
  • 1 cup Paprika, gewürfelt
Zusätzliche Zutaten
  • 1 cup Oliven, entsteint
  • 200 grams Feta-Käse, zerbröckelt
  • 2 tablespoons Zitronensaft
  • 3 tablespoons Olivenöl
  • 1 teaspoon Salz
  • 1 teaspoon Pfeffer
  • 0.5 cup Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Minze), gehackt

Method
 

Zubereitung
  1. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. Die Oliven und den Feta hinzufügen.
  3. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und die gehackten Kräuter vermischen.
  4. Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen.
  5. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit die Aromen sich verbinden.
Servieren
  1. Der mediterrane gehackte Salat kann in einer großen Schüssel serviert werden, damit sich die Gäste selbst bedienen können.
  2. Alternativ eignet sich auch die Präsentation in kleinen Schalen für individuelles Servieren.
  3. Dekorieren Sie den Salat mit zusätzlichen Kräutern oder ein paar Feta-Würfeln, um ihn ansprechend zu gestalten.

Notes

Bewahren Sie den Salat im Kühlschrank auf und konsumieren Sie ihn innerhalb von 1-2 Tagen. Das Dressing separat aufbewahren, um die Frische des Salates zu erhalten. Gut durchmischen vor dem Verzehr.