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Marillenkuchen

Ein klassischer österreichischer Kuchen mit fruchtigen Marillen und einem saftigen Teig - perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Kuchen, Nachspeise
Cuisine: Österreichisch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 100 g Butter Raumtemperatur
  • 3 Stück Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanillezucker
  • 200 ml Milch
Für den Belag
  • 500 g Marillen (Aprikosen) Reif und saftig

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kuchenform einfetten.
  2. Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
Backen
  1. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und die halbierten Marillen gleichmäßig darauf verteilen.
  2. Im vorgeheizten Ofen ca. 40-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Servieren
  1. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Marillenkuchen schmeckt am besten, wenn er leicht abgekühlt oder bei Zimmertemperatur serviert wird. Er kann pur oder mit Schlagsahne oder Vanilleeis serviert werden. Puderzucker verleiht zusätzlich Geschmack und Optik.