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Low Carb Flammkuchen

Ein köstlicher und gesunder Flammkuchen aus Mandelmehl, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 200 g Mandelmehl
  • 100 g Quark
  • 2 pieces Eier
  • 100 ml Wasser
Belag
  • 200 g Schmand
  • 100 g Schinken
  • 1 piece Zwiebel in Ringe geschnitten
  • Gewürze nach Geschmack (Salz, Pfeffer, Muskatnuss)

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
  2. Mische das Mandelmehl, Quark, Eier und Wasser in einer Schüssel, um einen Teig zu erstellen.
  3. Rolle den Teig auf einem Backblech aus.
  4. Bestreiche den Teig mit Schmand und verteile den Schinken und die in Ringe geschnittene Zwiebel darüber.
  5. Würze nach Geschmack.
  6. Backe den Flammkuchen im Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis er goldbraun ist.

Notes

Bewahre Reste in Frischhaltefolie oder einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Der Flammkuchen hält sich 2-3 Tage.