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Krautsalat

Ein frischer und gesunder Krautsalat, perfekt als Beilage oder Snack.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 3 minutes
Total Time 8 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 90
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Krautsalat
  • 500 g Weiβkohl
  • 1 Karotte
  • 100 g Essig
  • 100 g Wasser
  • 1 TL Zucker
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • Öl Nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Den Weiβkohl und die Karotte in den Thermomix geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
  2. Essig, Wasser, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  3. Alles 3 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 erwärmen.
  4. Nach Belieben etwas Öl hinzufügen und gut vermengen.
  5. Den Salat kühl stellen und vor dem Servieren durchziehen lassen.

Notes

Krautsalat kann als Beilage zu verschiedenen Gerichten gereicht werden. Er passt hervorragend zu Gegrilltem, Würstchen oder auch zu Salaten. Garnieren Sie den Salat nach Belieben mit frischen Kräutern oder etwas Sesam für zusätzlichen Geschmack. Um den Krautsalat frisch zu halten, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er für etwa 3-4 Tage haltbar.