Go Back

Knoblauch-Parmesan-Pasta

Ein einfaches und schnelles Gericht, ideal für ein schnelles Abendessen oder eine einfache Mahlzeit unter der Woche, mit einer köstlichen Kombination aus Sahne, Knoblauch und Parmesan.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 3 Portionen
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
  • 3-4 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Tasse Sahne oder pflanzliche Sahne
  • 1 Tasse geriebener Parmesan
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen. Abgießen und zur Seite stellen.
  2. In derselben Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. 1-2 Minuten anbraten, bis er goldbraun ist.
  3. Die Sahne hinzufügen und umrühren, dann den Parmesan einrühren, bis die Sauce gleichmäßig ist.
  4. Die gekochte Pasta dazugeben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter wird. Experimentiere mit zusätzlichen Kräutern wie Oregano oder Basilikum für mehr Geschmack.