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Knoblauch-Hühnchen

Ein einfaches und geschmackvolles Gericht, das saftige Hähnchenbrust mit dem intensiven Geschmack von Knoblauch kombiniert und in einer cremigen Sauce serviert wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Familienessen
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrust
  • 4 stück gehackte Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
Für die Sauce
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe
  • 1/4 Tasse Sahne
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • Frische Petersilie, zur Garnierung

Method
 

Zubereitung
  1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen hinzufügen.
  2. Hähnchenbrust von beiden Seiten goldbraun braten und dann herausnehmen.
  3. Im gleichen Öl den gehackten Knoblauch anbraten, bis er karamellisiert ist.
  4. Hühnerbrühe und Sahne hinzugeben, gut umrühren und aufkochen lassen.
  5. Das gebratene Hähnchen wieder in die Pfanne legen und einige Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
  6. Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie würzen und servieren.

Notes

Knoblauch-Hühnchen kann wunderbar mit Beilagen wie Reis, Nudeln oder einem frischen Salat serviert werden. Wenn Sie Reste haben, lassen Sie das Knoblauch-Hühnchen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich dort etwa 3 bis 4 Tage. Zum Aufwärmen können Sie es einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne erwärmen. Verwenden Sie frischen Knoblauch für den besten Geschmack.