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Klebriger Sesam-Blumenkohl

Dieser klebrige Sesam-Blumenkohl ist ein gesundes, vegetarisches Gericht, das durch seine süße, würzige Sauce und knusprigen Blumenkohl begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 4 Esslöffel Sojasauce oder Tamari (für glutenfrei)
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • 1 Esslöffel Reisessig
  • 1 Esslöffel Speisestärke
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
  • Sesamkörner zum Garnieren
  • Frühlingszwiebeln, gehackt, zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. In einer großen Schüssel Sesamöl, Sojasauce, Ahornsirup, Reisessig, Speisestärke, Knoblauchpulver und Ingwer gut vermischen.
  3. Füge die Blumenkohlröschen zur Schüssel hinzu und vermenge sie, bis sie gut bedeckt sind.
  4. Verteile den Blumenkohl auf einem Backblech in einer einzigen Schicht.
  5. Backe den Blumenkohl 25-30 Minuten lang, dabei einmal während des Backens wenden, bis er goldbraun und knusprig ist.
  6. Nimm das Blech aus dem Ofen und bestreue den Blumenkohl vor dem Servieren mit Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln.

Notes

Achte darauf, dass die Blumenkohlröschen gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig garen. Für noch mehr Geschmack kannst du zusätzlich Chili-Flocken für eine scharfe Note hinzufügen. Experimentiere mit anderen Gemüsesorten, wie Brokkoli oder Zucchini, um verschiedene Variationen zu kreieren.