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Kirschkuchen

Ein saftiger Kirschkuchen, der fruchtigen Genuss und einen luftigen Teig vereint, ideal für Kaffeepausen und Feiern.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Nachmittagssnack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 240 ml Milch
  • 3 Stück Eier
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 50 Gramm Butter geschmolzen
  • 65 Gramm Self-Rising Mehl
Belag
  • 500 Gramm Kirschen gut abgetropft

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Schlage die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig.
  3. Füge die Milch, den Vanille-Extrakt und die geschmolzene Butter hinzu und vermische alles gut.
  4. Siebe das Mehl und mische es unter die Ei-Zucker-Mischung, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Fette eine Kuchenform ein und verteile den Teig gleichmäßig.
  6. Deckel die Kirschen ab und verteile sie gleichmäßig über den Teig.
Backen
  1. Backe den Kuchen für etwa 25-30 Minuten oder bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Servieren
  1. Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst.

Notes

Serviere den Kirschkuchen lauwarm oder bei Zimmertemperatur, pur oder mit Schlagsahne/Vanilleeis. Bei Bedarf mit Puderzucker bestäuben. Lagerung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.