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Kimchi Fried Rice

Ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die würzigen Aromen von Kimchi mit Reis kombiniert und ideal für eine schnelle Mahlzeit oder Beilage ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Koreanisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Tassen gekochter Reis Frisch gekochter oder vom Vortag
  • 1 Tasse Kimchi, gehackt Beliebige Art von Kimchi
  • 2 Stücke Zehnen Knoblauch, gehackt
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Sesamöl Zum Anbraten
  • 1 Tasse Protein nach Wahl (Tofu, Hähnchen oder Schweinefleisch) Nach Belieben
  • 2 Stücke Eier Nach Geschmack zubereiten
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln, zur Garnitur
  • 2 Esslöffel Sesamsamen, zur Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie duften.
  3. Rühre das gehackte Kimchi ein und koche es weitere 2-3 Minuten.
  4. Füge den gekochten Reis, die Sojasauce und dein Wahlprotein hinzu und vermenge alles gut.
  5. Koche, bis alles durchgewärmt ist, etwa 5-7 Minuten.
  6. Brate in einer separaten Pfanne die Eier nach deinem Geschmack.
  7. Serviere den Kimchi Fried Rice mit einem Spiegelei obendrauf, garniert mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.

Notes

Kimchi Fried Rice kann als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden. Es schmeckt am besten heiß und frisch zubereitet. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten, um zusätzliche Aromen und Nährstoffe hinzuzufügen. Verwende frisch gekochten Reis oder Reis, der mindestens einen Tag alt ist, für die beste Textur.