Go Back

Kartoffelsalat mit Dill und Räucherlachs

Ein erfrischender Kartoffelsalat mit der herzhaften Note von Räucherlachs und der Frische des Dills, perfekt für Grillabende oder als leichtes Hauptgericht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Deutsch, Sommer
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Kartoffeln Vorzugsweise festkochende Kartoffeln
  • 100 g Räucherlachs In Stücke zupfen
  • 1 Bund frischer Dill Frisch gehackt
  • 100 g Radieschen In Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel Fein gehackt
Würzungen
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Zitronensaft

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln kochen, schälen und in Würfel schneiden.
  2. Radieschen und Zwiebel klein schneiden.
  3. Den Räucherlachs in Stücke zupfen.
  4. In einer großen Schüssel die Kartoffeln, Radieschen, Zwiebel, Dill und Lachs vermengen.
  5. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
  6. Gut durchmischen und vor dem Servieren kalt stellen.
Servieren
  1. Serviere den Kartoffelsalat gekühlt auf einem großen Teller oder in einer Salatschüssel und garniere ihn mit frischem Dill.
Aufbewahrung
  1. Der Kartoffelsalat hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Tage, in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.

Notes

Verwende frische Zutaten, um den Geschmack zu intensivieren. Du kannst auch einen Spritzer Honig oder Senf hinzufügen. Experimentiere mit anderen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch.