Go Back

Italienischer Zitronenkuchen

Ein frischer und köstlicher italienischer Zitronenkuchen, perfekt für Nachmittage und besondere Anlässe.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Nachmittagsgebäck
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 4 Stück Eier
  • 120 ml Milch
  • 100 g Butter Weich
  • 2 Stück Zitronen (Saft und Schale) Frisch und biologisch
  • 1 Päckchen Backpulver
  • eine Prise Salz
Creme-Zutaten
  • 500 g Sahne Für die Creme
  • 100 g Puderzucker Für die Creme

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.
  2. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
  3. Butter, Milch, Zitronensaft und -schale hinzfügen und gut vermischen.
  4. Das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügt und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Backen
  1. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  2. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Creme-Zubereitung
  1. Für die Creme die Sahne steif schlagen und den Puderzucker unterheben.
  2. Den abgekühlten Kuchen mit der Zitronencreme bestreichen und nach Belieben dekorieren.

Notes

Servieren Sie den Kuchen leicht gekühlt. Dekorieren Sie nach Belieben mit Zitronenscheiben oder frischen Minzblättern. Aufbewahrung: In Frischhaltefolie gewickelt bleibt der Kuchen bis zu 3 Tage frisch. Die Zitronencreme kann separat aufbewahrt werden.