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Irresistible Apple Crumb Cake

Ein köstlicher Apfel-Streuselkuchen mit saftigen Äpfeln und einer knusprigen Streuselschicht, ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Nachmittage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Portionen
Course: Dessert, Nachmittagskaffee
Cuisine: Amerikanisch, Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich Vor dem Verarbeiten auf Zimmertemperatur bringen.
  • 2 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 2 Tassen geschälte und gewürfelte Äpfel Verwenden Sie süße Äpfel wie Granny Smith oder Honeycrisp.
  • 1 Teelöffel Zimt
Streuseltopping
  • 1 Tasse Mehl
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Butter Weich, um krümelige Konsistenz zu erreichen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 9x13 Zoll große Backform ein.
  2. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt vermischen.
  3. In einer anderen Schüssel die weiche Butter und die Zuckerarten cremig rühren, bis die Masse leicht und fluffig ist.
  4. Die Eier nacheinander hinzufügen und das Vanilleextrakt einrühren.
Teig zubereiten
  1. Abwechselnd die Mehlmischung und die Buttermilch unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
  2. Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unterheben.
  3. Den Teig in die vorbereitete Backform gießen.
Streuseltopping und Backen
  1. Für das Streusseltopping die ingredients vermengen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht, und über den Kuchenteig streuen.
  2. 40-45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Servieren
  1. Vor dem Servieren abkühlen lassen und nach Wunsch mit einer Zimt-Apfelsoße servieren.

Notes

Dieser Kuchen kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Im Kühlschrank bleibt er bis zu einer Woche frisch. Für eine längere Haltbarkeit kann er bis zu 3 Monate eingefroren werden.