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Hüttenkäse Protein Taler

Leckere und gesunde Hüttenkäse Protein Taler, die sich perfekt als Snack, Frühstück oder Beilage eignen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Hüttenkäse (körnig) Hauptbestandteil für die saftige Textur und Proteinquelle.
  • 2 Stück Eier (Größe M) Binden die Zutaten; für vegane Variante Leinsamen-Ei verwenden.
  • 60 g Haferflocken Ballaststoffe; verwenden Sie glutenfreie Varianten für glutenfreie Option.
  • 1 Stück kleine Knoblauchzehe Fein gerieben; kann auch durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 1 TL Senf Verstärkt den Geschmack; optional Honigsenf oder Weglassen.
  • 1 TL Backpulver Sorgt für Aufgehen; kann durch Natron ersetzt werden.
  • 1/2 Stück Bio-Zitrone (Abrieb) Für frische Note.
  • nach Geschmack Salz, Pfeffer, Paprika Nach Geschmack anpassen; frische Kräuter für zusätzliche Aromen.
  • nach Bedarf Öl oder Butter zum Braten Verhindert Anhaften; Kokosöl ist gesunde Alternative.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel den Hüttenkäse und die Eier gut vermengen.
  2. Die Haferflocken hinzufügen und alles gut mischen.
  3. Den fein geriebenen Knoblauch, Senf, Backpulver und den Abrieb der Zitrone einrühren.
  4. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  5. Den Teig gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
  6. Eine Pfanne mit Öl oder Butter erhitzen.
  7. Mit einem Löffel kleine Portionen der Masse in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
  8. Die Taler auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Notes

Die Taler können warm oder kalt serviert werden. Sie eignen sich hervorragend als proteinreicher Snack für Zwischendurch oder als Beilage zu Salaten und Gemüsegerichten.