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Honigglasierte Lachsbissen

Ein köstliches und gesundes Gericht aus zartem Lachs in einer süßen Honigmarinade, ideal für Wochentage oder besondere Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, Gesund
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade und den Lachs
  • 400 g Lachsfilet In mundgerechte Stücke schneiden.
  • 3 EL Honig
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 TL Ingwer, frisch gerieben
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Beilagen
  • 150 g Reis Nach Anleitung kochen.
  • 200 g gemischtes Gemüse Dämpfen, bis es zart ist.

Method
 

Zubereitung
  1. Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch und Ingwer vermengen.
  3. Den Lachs in die Marinade geben und 15-20 Minuten ziehen lassen.
  4. Eine Pfanne erhitzen und die Lachsstücke von allen Seiten braten, bis sie gar sind.
  5. Währenddessen den Reis nach Anleitung kochen.
  6. Das Gemüse dämpfen, bis es zart ist.
Servieren
  1. Die Lachsbissen auf einem großen Teller servieren, garniert mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch.
  2. Etwas Zitronensaft dazugeben, um die Aromen zu verstärken.

Notes

Lachsbissen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen in einer Pfanne bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle erwärmen. Variiere die Gemüsesorten nach Saison oder Vorliebe.