Heize deinen Ofen auf 190°C vor.

Schneide die grünen Spitzen der Karotten ab und lege sie in eine Auflaufform. Beträufle sie mit Olivenöl, Zimt und einer Prise Salz und Pfeffer.

Röste die Karotten für 30 Minuten im Ofen.

Hacke eine kleine Handvoll der Karottenspitzen fein (ca. 2 EL).

Gib die gehackten Karottenspitzen in einen Mörser, füge den Saft einer Zitrone und einen Schuss Olivenöl hinzu und zerstoße die Mischung zu einer groben grünen Sauce.

Gib den Joghurt in eine mittelgroße Schüssel und zerbrösele den Feta hinein. Rühre, bis der Feta gut eingearbeitet ist und würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.

Lass die Kichererbsen abtropfen und mische sie mit den Karotten im Blech. Gib sie für weitere 15 Minuten in den Ofen, bis sie knusprig sind.

Mische Honig und Harissa-Paste in einer Schüssel.

Gieße die Honig-Harissa-Mischung über die Karotten und Kichererbsen und schwenke alles gut, bis es gleichmäßig bedeckt ist.

Löffle die geschlagene Feta-Creme auf einen Servierteller und verteile die Kichererbsen und Karotten darauf.

Beträufle alles mit dem Karottengrünöl, serviere es und genieße es mit Brot zum Dippen.