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Hochprotein-Chicken-Ranch-Quesadilla

Eine köstliche und nahrhafte Quesadilla mit Hühnchen, griechischem Joghurt und Ranch-Gewürzen, ideal für einen schnellen Snack oder leichtes Mittagessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 18 minutes
Servings: 2 Servierungen
Course: Abendessen, Mittagessen, Snack
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Quesadilla
  • 1 Stück low-carb Tortilla
  • 1 Tasse gekochtes, zerrissenes Hühnchen
  • 2 Esslöffel griechischer Joghurt
  • 2 Päckchen Laughing Cow Käse
  • 1 Esslöffel Ranch-Gewürz
Optionale Toppings
  • gewürfelte Tomaten Optional
  • Avocado Optional
  • Salat Optional

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel das zerrissene Hühnchen mit griechischem Joghurt und Ranch-Gewürz gut vermischen.
  2. Die Mischung gleichmäßig auf die eine Hälfte der low-carb Tortilla verteilen.
  3. Die Laughing Cow Käsepäckchen auf die Hühnchenmischung legen.
  4. Die Tortilla in der Mitte zusammenfalten, um die Füllung zu bedecken.
  5. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Quesadilla etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
  6. Vom Herd nehmen, in Stücke schneiden und mit optionalen Toppings servieren.

Notes

Die Quesadilla kann mit verschiedenen Käsesorten variiert werden. Für mehr Nährstoffe kann Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln hinzugefügt werden. Bei Bedarf kann auch scharfe Sauce oder Jalapeños hinzugefügt werden, um zusätzliche Schärfe zu erzielen. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden, und sie lassen sich gut wieder aufwärmen.