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High-Protein-Hühnchen-Crunch-Wrap Supreme

Ein gesunder und schmackhafter Wrap mit proteinreichem Hühnchen, frischem Gemüse und einer knusprigen Tortilla, ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 16 minutes
Servings: 2 Wraps
Course: Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Wrap-Zutaten
  • 2 Stück Vollkorn-Tortillas
  • 1 Tasse gekochte, zerkleinerte Hühnerbrust
  • 1/2 Tasse schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
  • 1/2 Tasse Mais, abgetropft
  • 1 Tasse zerkleinertes Gemüse (Salat)
  • 1/2 Tasse gewürfelte Tomaten
  • 1/4 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder nach Wahl)
  • 1/4 Tasse griechischer Joghurt oder Sauerrahm
  • 1 Esslöffel Taco-Gewürz
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. In einer Schüssel das zerkleinerte Huhn, die schwarzen Bohnen, den Mais, das Taco-Gewürz, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Wrap erstellen
  1. Eine Tortilla auf einer flachen Oberfläche auslegen und die Hälfte der Hühner-Mischung in der Mitte platzieren.
  2. Eine Schicht aus Salat, Tomaten, Käse und einem Klecks griechischem Joghurt oder Sauerrahm daraufgeben.
  3. Die Seiten der Tortilla einklappen und dann von unten nach oben aufrollen, sodass die Füllungen gut eingeschlossen sind.
Kochen
  1. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und den Wrap mit der Nahtseite nach unten hineinlegen.
  2. 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun und knusprig braten.
  3. Vom Herd nehmen, in der Mitte durchschneiden und sofort servieren.

Notes

Der Wrap kann einfach auf einem Teller serviert werden, eventuell mit einem frischen Salat oder etwas zusätzlichem Joghurt oder Sauerrahm als Dip. Er eignet sich auch hervorragend als Snack oder im Lunchpaket.