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Hähnchenquinoa mit Brokkoli und Paprika

Ein einfaches und nahrhaftes Mittagessen aus Hähnchen, Quinoa und frischem Gemüse, ideal für die Arbeit oder als schnelles Familienessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Gesund, Mediterran
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Hähnchenbrust In kleine Stücke geschnitten
  • 150 g Quinoa Gut abspülen vor dem Kochen
  • 100 g Brokkoli
  • 1 Stück Paprika In Würfel geschnitten
  • 1 Esslöffel Olivenöl Zum Braten
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Stück Zitrone Für den Saft

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Quinoa nach Verpackungsanweisung und stelle sie beiseite.
  2. Schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke und würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  3. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate das Hähnchen goldbraun an.
  4. Füge den Brokkoli und die gewürfelte Paprika hinzu. Brate alles zusammen für etwa 5 Minuten.
  5. Mische die Quinoa unter das Gemüse und Hähnchen und presse den Zitronensaft darüber. Gut umrühren.

Notes

Achte darauf, die Quinoa gut abzuspülen, bevor du sie kochst. Du kannst das Gericht mit Gewürzen deiner Wahl verfeinern, wie z.B. Kreuzkümmel oder Chili für etwas Schärfe. Probiere verschiedene Gemüsesorten aus, um Abwechslung zu schaffen.