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Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce

Ein einfaches und köstliches Gericht, das zartes Hähnchenfilet in einer reichhaltigen Knoblauchsauce vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 personen
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenfilet
  • 4 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • Nach Belieben Frische Petersilie (zum Garnieren)

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Hähnchenfilet in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Kochen
  1. Die gewürzten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und für etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
  2. Im verbleibenden Öl den gehackten Knoblauch für etwa 1 Minute anbraten, bis er aromatisch ist, aber nicht verbrannt.
  3. Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Den getrockneten Thymian hinzufügen und die Sauce zum Kochen bringen.
  4. Die Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und in der Sauce etwa 3-5 Minuten köcheln lassen, bis sie gut durchgezogen sind.
  5. Das Gericht mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Notes

Das Gericht passt hervorragend zu Beilagen wie Reis, Pasta oder frischem Baguette. Achte darauf, die Sauce gut zu verteilen, damit jeder Biss cremig und voller Geschmack ist. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.