Ingredients
Method
Zubereitung
- Hähnchenfilet abspülen, trocken tupfen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Knoblauch schälen und hacken, Petersilie waschen und hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Hähnchenstücke hinzuzufügen und 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Hähnchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- Gehackten Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten, bis er duftet.
- Oregano hinzufügen und dann Hühnerbrühe und Sahne dazugeben.
- 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und in der Sauce wenden.
- Einige Minuten ziehen lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Servieren
- Serviere das Hähnchenfilet zusammen mit der cremigen Sauce über frisch gekochter Pasta.
- Garniere das Gericht mit frischer, gehackter Petersilie.
- Dazu passt ein frischer Salat oder etwas Knoblauchbrot hervorragend.
Notes
Falls du Reste hast, kannst du das Hähnchenfilet in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Erwärme die Reste in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze, um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt. Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, damit es saftig bleibt.