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Hähnchen-Pasta-Salat

Ein erfrischender Hähnchen-Pasta-Salat aus zarter Pasta, gegrilltem Hähnchen und buntem Gemüse, perfekt für warme Tage oder als schnelles Mittagessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Salat
Cuisine: Grillen, Mediterran
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 250 g Pasta Bevorzugt kurze Sorten wie Fusilli oder Penne
  • 300 g Gegrilltes Hähnchen In Stücke geschnitten
  • 300 g Bunte Gemüse (z.B. Paprika, Gurken, Karotten) Klein geschnitten
Für das Dressing
  • 80 ml Zitronensaft Frisch gepresst
  • 60 ml Olivenöl Extra nativ
  • 50 g Parmesan-Käse Gerieben
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
  2. Das gegrillte Hähnchen in Stücke schneiden.
  3. Das Gemüse klein schneiden.
  4. In einer großen Schüssel die gekochte Pasta, das Hähnchen und das Gemüse vermengen.
  5. Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Parmesan, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  6. Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
  7. Vor dem Servieren kühl stellen.
Servieren
  1. Serviere den Hähnchen-Pasta-Salat in einer großen Schüssel oder auf Tellern.
  2. Mit zusätzlichen Parmesan-Spänen oder frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie garnieren.

Notes

Konserviere Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage. Mische das Dressing nicht mit dem gesamten Salat, um die Frische zu bewahren.