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Hähnchen mit Frischkäse-Parmesan-Soße

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit zartem Hähnchen und einer cremigen Soße, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Familienrezepte
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Hähnchenfilet
  • 150 g Frischkäse
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 2 Stück Schalotten Für intensiveren Geschmack, frisch verwenden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch verwenden für besseres Aroma.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • optional Pasta/Schupfnudeln/Kartoffeln/Reis Für die Beilage.

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenfilets in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Schalotten und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Frischkäse und geriebenen Parmesan einrühren, bis die Soße cremig ist.
  4. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Nach Belieben mit Pasta, Schupfnudeln, Kartoffeln oder Reis servieren.
Servieren
  1. Das Hähnchen auf einem Teller anrichten und großzügig mit der cremigen Soße übergießen.
  2. Beilagen wie Pasta, Reis oder Kartoffeln hinzufügen, um das Gericht zu vervollständigen.
Aufbewahrung
  1. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben dort etwa 2-3 Tage frisch.
  2. Zum Aufwärmen die Reste in einem Topf bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle erwärmen.
  3. Achten Sie darauf, dass die Soße dabei nicht zu trocken wird; fügen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu, falls nötig.

Notes

Verwenden Sie frische Schalotten und Knoblauch für ein intensiveres Aroma. Experimentieren Sie mit zusätzlichen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum für mehr Geschmack. Die Soße kann auch mit etwas Brühe verdünnt werden, falls eine flüssigere Konsistenz gewünscht ist.