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Hackbällchen in Paprikasoße

Saftige Hackbällchen in einer cremigen Paprikasoße, ideal für ein gemütliches Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Hackbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Ei
  • Breadcrumbs
  • Salz und Pfeffer
Für die Sauce
  • 1 Paprika, in Streifen
  • 200 ml Sahne
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Öl zum Braten

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Breadcrumbs, Salz und Pfeffer vermengen und kleine Bällchen formen.
Kochen
  1. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Hackbällchen von allen Seiten braten, bis sie goldbraun sind.
  2. Die Paprika in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
  3. Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Sahne hinzufügen. Alles gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Servieren Sie die Hackbällchen in der cremigen Paprikasauce.

Notes

Diese Hackbällchen schmecken gut mit Reis, Nudeln oder frischen Brötchen. Ein frischer Salat als Beilage ist ebenfalls empfehlenswert. Bewahren Sie übrig gebliebene Hackbällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage auf.